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智颖物流仓储知识

零售企业库存

2018-06-13 16:22:06201172

一、库存积压给零售企业造成的影响

库存积压将直接威胁到零售企业的成功运营。这是因为对于零售企业而言,其库存水平一般需要维持在销售额的1.5倍左右。以拥有50家门店,单店日销售额50万元,销售毛利率20%的连锁零售企业为例,其每月需投入在支持销售产生的存货资金至少需要9亿元。因此从某种程度上来说,零售企业经营的实质是库存周转。零售企业库存积压,会对企业造成以下方面的影响:

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1.过量库存造成大量退货费用

由于零售企业面对的是瞬息万变的销售市场,企业难以实时对市场作出反应,通常都是提前采购各类商品。这种售前大量采购的行为往往会产生大量滞销商品,从而导致大量库存积压和随之而来的大量退货。大量的商品退货,会产生一系列的物流费、退货商品损伤或滞销而产生的费用以及处理退货商品所需的人员费等各种事务性费用。

以浙江某大型零售企业为例,分析退货对企业的成本影响:该零售企业在浙江全省拥有300余家门店,2006年完成销售50亿多元,配送运输总费用3350万元,但其中用于各门店滞销商品退回配送中心的运输费用是350万元,即退货运输费用占了企业总运输费用的10%以上。

配货运输费率是0.84%,而退货商品运费率高达1.33%。除运输费用外,再加上各门店的退货整理、配送中心的接收整理、信息处理所发生的人工费用,以及商品损耗等费用,该企业2006年用于退货或由退货引起的费用竟高达1850万元左右,大大影响了企业的经济效益。

2.占用有限销售空间造成大量销售机会损失

对于广大零售企业来说,销售场地通常是购买或租用的,由于需要比较好的经营环境,场地通常选择较为繁华的商业地带,其地价或租金当然不菲,企业经营成本很高。因此,零售企业如何利用有限的销售场地,提高卖场的利用率,实现商品最大销售量和获得最大利润,是零售经营者重点需要关注的问题。

国外一些零售巨头的零售卖场中,主要通过小批量、高频率进货方式,在有限空间的卖场摆放尽可能丰富的商品,以此来实现企业经营目标。然而,我国广大零售企业还普遍实行前店后库的经营模式,货架中单种商品占用空间较多,而商品品种少,整个卖场利用率不高,造成大量销售机会损失,削弱了零售企业的竞争力。因此,零售经营者需要合理规划库存,提高场地利用率,为消费者提供良好消费环境和所需商品。

3.超量库存占用有限资金降低资金周转率

对于任何企业来说,如何利用有限资金进行合理投资,实现利润最大化永远是不懈追求的目标,而提高资金周转率是实现这一目标的有效途径之一。零售行业商品更新快以及竞争激烈等特点,促使商家需要尽快地实现商品销售,收回投资。

如果企业投资或管理不善,对消费市场缺乏科学预测分析,对当地居民的消费口味和消费层次缺乏调查,不熟悉新产品成长期的销售特点等,往往会造成企业过量采购,导致企业大量库存积压和资金周转不畅,使企业陷于十分不利的地位。因此,零售企业必须从满足消费者实际需求出发,科学预测消费趋势,采购合适和适量的商品,做到采销两旺,加快资金周转率。

二、零售企业的库存成因分析

1.超市POS系统与供应商供货系统沟通不畅

我国许多零售企业还没有与供应商建立长期稳定的战略性供需合作关系,彼此缺乏及时、畅通的信息交流。一方面,零售企业为了保护商业秘密,不愿把相关库存和销售信息及时与供应商分享,致使供应商无法及时了解零售企业的实际销售和库存状况,不能进行科学供货。

另一方面,企业为了减少因缺货而导致丧失销售机会的可能性,经常会持有远远多于消费者实际需求的库存。同时,大多供应商目前还没接受由供应商控制零售商库存的管理思想与理念。零售商和供应商之间尚处于单纯的供给关系,合作形式通常呈现间歇状况,没有形成供应链战略伙伴关系,缺乏实时、有效的信息交流,造成零售商被迫地大量采购商品,形成库存积压。

2.在架监控力度不够导致盲目补货

零售企业是通过在卖场摆放商品进行销售的形式经营。由于人们消费需求通常是相对集中和相对分散,以及其他市场不确定因素,各种商品每日的销售情况各不一样,需要实时监控和及时补货。然而,在我国一些零售企业中,由于架监控力度不够,经常出现某些货架缺货而另外一些货架商品无人问津的情况。此外,随着季节的轮换和消费者消费习惯的不同,各种在架商品的销售数量会大相径庭,如果没有及时监控,企业容易作出盲目采购,再加上原本滞销的商品积累,库存积压日趋增多,加重了企业负担。

3.新开门店商品首配缺乏科学性

零售企业为了抢占更多的市场份额,纷纷实行扩张策略。但对于新开门店,很多企业通常缺乏完整、科学的商品配货方案。大多数零售企业在进行新店首配工作时,没有针对特定地区、特定门店作个性化分析,仅仅根据新门店的面积以及当时的季节特征来进行基本配类和配货。

此外,由于新开门店中往往以没有经验的新员工居多,即使是从别的门店调来的经验丰富的店长,针对新的门店也显得犹豫不决,大多凭个人的感觉进行,盲目要货现象比较严重。同样以浙江某大型零售企业为例,该企业近三年来新开连锁门店的首配商品退货率始终保持在30%以上,对企业造成极大的浪费。

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