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课堂|有没有一种容易烹饪,美味便捷的户外早

2018-06-30 10:49编辑:fanqupu.com人气:


课堂|有没有一种容易烹饪,美味便捷的户外早

在户外,有这样一种山野食品。它容易烹饪,只需要最简单的几种食材;它方便携带,不会占据背包太多的体积和重量;它味道不错,既能饱腹,又有热汤入胃。

在走线时,你经历了一整天徒步精疲力尽,扎好营后又冷又饿,此时定然没有烹饪炒菜的兴趣,只想要简单热食饱腹,热汤取暖。快速恢复体力后甜甜睡去。

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假日露营时,早上起来凉风阵阵,腹中空空。此时,若是有一碗能饱腹又有汤水的食物,暖心暖胃,自然美好。

不论是走线时的晚餐,露营时的早餐,你肯定希望吃到一种有汤水、饱腹感强,还烹饪简单的食物。

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而传统的户外食品无法同时满足以上需求,于是我们强烈推荐——热汤面。

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热汤面兼具以下特点:

烹饪方便。

食材便携。

味道可口。

温暖饱腹。

当然,面条绝不是一种简单凑合的食品,它有着纷繁的种类和悠远的历史。

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面的历史源远流长

中华美食文化源远流长,其中面条则有4000年历史之久。热汤面在中国种类繁多,如兰州拉面、红烧牛肉面等。对中国山友而言,拥有热汤面是幸福的,既能饱腹,又有热汤暖身。

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中外对比——在古代中国山友眼中,热汤面就已被广泛食用,开水煮沸,趁热食用,在古时是保障食品卫生的妙法。所谓“六月伏日进汤饼,名为避恶”,“汤饼”便是面条,“恶”便是疾病。

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后知后觉的西方山友直到14世纪才吃上面条,却又受制于干拌酱汁,仍未吃上有汤饱腹的热汤面。

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到了今天,热汤面早已突破日常饮食的限制,它的种种特点使得它适合山野,是户外早晚餐的好选择。

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热汤面适合户外

热汤面自身的特点适合条件有限的户外:

面条便携,热量充足,适合放入包中作为走线正餐。

最基础的户外烹饪器材,就可以快速做出一碗面。

热汤面有汤可以喝,在野外能够迅速让人感到温暖。

食材搭配简单,携带少量食材也能碰撞出极致美味。

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携带方便——做一碗热汤面,只需要携带面条和两三种食材即可。如果选择火锅或炒菜,那么准备的许多食材会消耗走线时背包宝贵的容积和重量。

做热汤面,面条的选择很重要。经过脱水的挂面重量小,饱餐一顿只需要带250g挂面。而且它容易保存,适合走长线携带。手擀面不能长久保存,但是口感更好,比较适合周末露营。

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器材简单——做一碗热汤面,任意一个炉具和一个煮锅,再加上一个叉勺即可。炉具方面,如果是炒菜,可能需要“野性御姐”油炉;如果是火锅,可能需要稳定的分体式气炉。但做热汤面,却对这些炉具都来者不拒。

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锅具的限制也很小,你只需要一只煮锅,就可以做热汤面。如果是炒菜可能会需要平底锅才好操作,而火锅则要足够大,能“一展拳脚”的锅。器材简单也成为热汤面在各个户外环境都适用的其中一个因素。

适用环境广——不论是哪种户外环境,热汤面都因为其器材简单,容易烹饪且饱腹温暖的特点在各式食物中脱颖而出。

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(来源:重庆彩票网)

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