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选购凉皮机看那些才能保证不吃亏!

更新时间 :2016-05-13    浏览次数:65次
      现在市面上的凉皮机五花八门,种类繁多,很多想买凉皮机的人都挑花了眼,到底哪种的好用,实用,又耐用呢?今天兰氏就来给大家仔细客观的讲解分析下,相信您看了本文后,在挑选凉皮机时心里也会有杆秤来衡量它的好坏,因为此前已有很多人,就是因为买凉皮机没经验而吃大亏;
       挑几个有特点的说说:陕西一位朋友,之前买的凉皮机回家后做不成凉皮,于是天天洗面搞试验,做出来的废品堆成山,把邻居家的羊撑死。 大连一位朋友,买了台凉皮机搞批发,连续送了3个多月,没有一家要他的凉皮。还有甘肃的一位朋友,花了1万多元买了台凉皮机用了三天,直接扔在院子里,继续手工做凉皮。

      看到这里或许有的人也因遭遇过类似的事情而正在为之感慨。但这些朋友只是此类遭遇的一小部分。还有更多人,他们用自己辛苦赚来的钱本想买台机器用来致富,结果买来不能用却成了一堆破铜烂铁。他们之所以会买到不实用,不好用,或者说不能用的机器,还是因为:没买过,没经验。


买凉皮机首先看的是机器质量,和出皮质量,看似很简单其实很多人不会看,那应该怎么看呢?
        一、看机器质量要看 稳定性:有没有地方容易出故障,如果摊上容易出故障的机器,做到一半机器坏了,今天绝对没办法供货了,工人领工资歇着,客户要凉皮催着,令人纠结。跟厂家要配件不一定一两天就能给你发回来。如果今天修不好明天也没办法卖。
        二、看机器质量要看 耐用性:有没有易损件和消耗件,很多机器结构设计方面有很多用到的小部件是经常易损的,即使是多备几个也要看清楚容不容易更换。别整的换一个小部件要把机器大拆一顿。有些机器是有消耗件的,什么叫消耗件,就是有一定的使用次数和使用寿命,比如兰氏科技曾经研发过电加热的凉皮机,虽然研发成功,但最终还是没有选择上市销售,因为电加热需要用到高负荷的电热管,经过1个多月的测试发现电热管比较容易烧坏,对机器稳定性很不好,高负荷电热管实际意义上就是个消耗品。

        一、凉皮质量要看 筋度:

凉皮不筋道,口感不好,不仅不耐存放,而且不好吃。进入市场也没有优势。有多年做凉皮经验的商家测试凉皮的筋度有一个很简单的方法,但是很管用,就是凉皮做出来后直接对折再对折,折两道 成三角,这样挤压力比较大。质量不好的凉皮不到2个小时就裂口断了。现在市面上很多凉皮机做出的产品都通不过这一项测试。(PS:兰氏凉皮机做出的凉皮折起放5天都不会断,注:不添加任何东西,只用面粉和水。欢迎现场参观,亲自验证。)

       二、凉皮质量要看 出皮成本:

一斤面粉能出多少凉皮?出的产量直接决定利润,为啥别人那个价格批发能赚钱,你同样的价格批发却不赚钱甚至赔钱?那是因为有些机器的出皮产量不一样。正常手工做凉皮一斤面粉能出2.5斤左右。有些机器却只能出2斤左右,也就是说面浆必须很稠才可以做成凉皮,稍微稀一点做出的凉皮就不能提,更不能拿筷子搅,一搅就碎。

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