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用凉皮机做出来的凉皮口感总不筋道,什么原因?

更新时间 :2017-04-07    浏览次数:92次
夏天越来越近了,更多人购买了凉皮机来进行自己创业。在凉皮机的使用过程中,有朋友跟小编讲述了凉皮机在使用过程中经常出现的几个问题,今天我们一起来讨论一下。

1、凉皮机做出来的凉皮出现口感不筋道及凉皮开裂?
很多没有做过手工凉皮的商家,在做凉皮的时候就出现了种种问题,如,口感不筋道,凉皮开裂等现象,也有在做凉皮的时候由于不清楚中间一些细节方面需要注意的地方,可能导致做出的凉皮会出现不筋道,一搅拌就碎,凉皮开裂,凉皮粘盘或者是凉皮揭不下来等现象。
出现这样的问题可能有三种原因:
1、是火候太小,温度不够,没熟;2、蒸制的时间长,蒸过了;3、是做凉皮的面浆太稀。

二、在凉皮机的生产运转散热问题该如何解决
夏季炎热,凉皮机的生产运转会使凉皮机机体发热更加严重,如何解决散热问题是许多凉皮机厂家一直有待解决的问题。
散热器对于凉皮机的作用巨大,这主要是由于凉皮机的生产特性决定的。凉皮机是利用传统凉皮加工工艺的原理制成,也就是我们常用的蒸汽原理,因此凉皮机现在也被称作蒸汽凉皮机,既然利用到了蒸汽,那么机器内部的高温是不可避免的,对于夏季来说,机体的高温变更加的难以控制。
散热器的出现解决了这一问题,在凉皮机生产的过程中,散热器对于凉皮机有着很好的降温作用,将凉皮机内部多余的热量成功的散去,既保证了生产,又不至于让凉皮机机体高热而无法控制。散热器对于凉皮机的作用是非常重要的,如今百分之九十的凉皮机都配有散热器,这也是凉皮机技术水准的一个体现。
凉皮机的散热还受一些其他因素的影响,如在我们安装的时候尽量找一些通风效果比较好的位置,这样也比较有利于凉皮机本身的散热效果。

更多有关凉皮机在使用过程中的问题,欢迎您关注我们的网站给我们留言或者拨打我们的电话来讨论,我们都会详细的介绍。

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