2016年最新款圆形凉皮机、智能凉皮机上市
CNC微电脑数控圆形凉皮机
热门关键词:豆腐机器 |豆腐皮机 |豆腐皮机 郑州电梯公司 |洗轮机 |mpp电力管 |郑州电力管 铁艺设备 豆腐机 工程洗轮机 郑州雾炮机 郑州工地洗车机 郑州洗轮机 郑州建筑工地洗车机 | 合肥洗轮机 | 郑州建筑工地洗轮机 | 郑州工程洗轮机 | 郑州塔吊喷淋 | 六安工地洗轮机 | 石家庄工地洗轮机 | 太原工地洗轮机 | 西安工地洗轮机 | 济南工地洗轮机|
您当前的位置:首页新闻中心公司动态

公司动态

同样是北方小吃之一,凉皮和面皮的不一样!

更新时间 :2017-11-28    浏览次数:53次
北方的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少都爱吃,一年四季都有卖。陕西的每个城镇,乃至乡村,到处都有卖凉皮的。一张桌子,几个小板凳,就是一个凉皮摊。凉皮以其棉软润滑,酸辣可口,爽口开胃,不但是街头小吃,而且登上大雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中,凉皮是必不可少的。 

跟凉皮同样受到大家喜欢的还有面皮,面皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其它淀粉制作的。面皮历史也久远,面皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。

那关于凉皮和面皮有什么区别哪?
1、米皮是用米浆制作出来的。是特别品种的大米泡米、磨浆、蒸制而成。从工艺上看略像广东的河粉,但口味是完全不同的。
2、面皮则是面粉和面,在水中搓洗,清洗出面筋,再用洗好的粉浆上笼蒸制而成。 
3、二者在调配方法上基本一致。只是面皮有面筋,米皮没有。
4、二者口感有明显区别,米皮较面皮更韧,更筋道,所以,一般比面皮切的细。 
在线留言
    联系人:
    电话:
    内容:


如德凉皮机厂家欢迎您! 版权所有:河南如德机械设备有限公司
联 系 人:兰经理 (销售经理)
移动电话:182 3710 2400
地址:郑州二七区候寨中原第一城旁

网站地图(xml html) 技术支持:郑州网络公司
 

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!