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凉皮机生产的凉皮和面皮的区别

更新时间 :2018-04-04    浏览次数:41次

  很多厂家主打的凉皮机都是一机多用型的,一台凉皮机可以生产好几种小吃,比如:凉皮、面皮等,大家都吃过凉皮和面皮,相信很多人都不知道俩者的区别。用一台机器做出的凉皮和面皮到底有什么区别呢?下面如德机械小编就来给大家介绍一下。

  1、二者在调配的方法和制作方法上基本是一致。不同的是面皮有面筋,凉皮是没有的。

  2、二者在口感上有明显的区别,凉皮比面皮要更韧,更筋道些,所以,一般凉皮要比面皮切的细。

  3、凉皮是用米浆制作出来的。从工艺上看像广东的河粉,但口味有很大的区别。面皮则是面粉和面制作的,清洗出面筋,再用洗好的粉浆上笼蒸制而成。

  上面就是对凉皮机生产的凉皮和面皮的区别的介绍,凉皮和面皮的用料和制作上的不同决定了凉皮机生产上的区别,也是区分凉皮和面皮的关键,各有各的优势,各有各的追随者。如德机械是河南一家专业的全自动凉皮机、圆形凉皮机、多功能蒸汽凉皮机、粉条机、粉皮机、饼丝机生产厂家,有需要的朋友可以拨打电话:18237102400进行咨询。

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